來襲，暴風圈籠罩全台，極可能帶來可觀的雨勢以及狂風，恐重創台灣農業主要生產區，蔬菜與水果等農產品又將大幅調漲。因應日漸頻繁的極端氣候，我們應提升農業韌性，降低相關的衝擊。
近年來全球暖化（Global Warming）持續惡化，地球溫度持續升高，聯合國政府間問題小組（IPCC）曾警告，全球很可能在2030至2035年之間突破1.5°C的全球溫控目標。氣候變遷與流行病氣候異常成為常態，乾旱、洪澇頻繁出現，對農產品衝擊加劇。
五月國科會發布的《國家氣候變遷科學報告2024：現象、衝擊與調適》直指，如果全球暖化無法有效控制溫室氣體排放，台灣的夏天可能長達7個月，高溫超過36°C的天數將增加75天；極端暴雨將成為新常態，現在50年才發生的極端降雨事件，未來可能每10年就發生一次；未來侵台颱風個數受暖化影響，數量將變少，但颱風的風速與降雨會有增加趨勢；水稻、玉米重要糧食作物與畜牧產量皆因高溫影響而減少；海水升溫影響漁獲與養殖漁業。
今年氣候異常對我國農產品的衝擊已相當明顯，8月受盧碧颱風及豪雨侵襲產地影響， 蔬菜價格上漲23.92％，加以水果價格亦漲4.66％，消費者物價指數 (CPI) 年增率達 2.36%，若扣除蔬菜水果幹擾，CPI 僅漲1.67%，立即滑落至2%的通膨警戒線之下，顯示「氣候通膨」已是現在式。
面對氣候變遷對農業的影響，各國也紛紛提出因應對策。以為例，這二年因為高溫造成稻米大幅減產，導致米價連番上漲，更引發白米搶購浪潮，被稱為「令和米荒」。為解決該問題，日本這幾年來持續研發耐熱水稻品種，引用NHK的報導，栃木縣開發的「栃木之星」（「とちぎの星」）就是一個成功的案例，不但能有效抗旱，更難能可貴的是，還能保持其高品質，品質達一級米比例超過90%，是日本所有品種中最高的品種之一。
此外，可可生產也受到氣候衝擊，去年產量銳減，造成價格飆升。引用美國之音報導，美國一家植物細胞培養公司-California Cultured，成功地在實驗室內利用細胞培養物種植可可，相較於西非所使用傳統栽種方式，需要種植六到八周的時間始能收成，而實驗室只需一周即可收成，並大幅減少大量水資源的消耗與節省大量的勞動力。
台灣農業受氣候負面影響的程度，遠勝於日本以及西非等地，可謂是首要威脅區域之一。縱然我們無法阻止日益嚴重且密集來襲的氣候衝擊，我們仍可仿效其他國家的做法，如研發能抵禦極端氣候的品種；提升植物工廠的技術，減短種植時間，擴大生產量，並降低生產成本；對於保鮮期較短的蔬果，也可透過精進冷藏技術，延長保鮮期；氣候惡化時期，提早儲備庫存。
透過這些作為，即使無法完全避免颱風等重大天災的農業災損，蔬果價格也可能會波動，惟有助於大幅提高我國的農業韌性，足以減緩極端氣候的威脅。
標題：【專家之眼】怎麼做到颱風天菜價不飆漲？
地址：https://www.wellnewss.com/post/708357.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
