![台灣愛丁頓行銷總監劉姿瓘(左),親自將「麥卡倫創心前行獎」頒發給得獎者「香色Xiang Se」主廚邱一中。圖 / 500輯採訪團隊提供。 台灣愛丁頓行銷總監劉姿瓘(左),親自將「麥卡倫創心前行獎」頒發給得獎者「香色Xiang Se」主廚邱一中。圖 / 500輯採訪團隊提供。](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2024/07/26/realtime/30135367.jpeg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&w=930)
蘇格蘭單一麥芽威士忌領導麥卡倫(The Macallan),今年適逢品牌創立200周年,本著「以初心.創未來(The Heart of The Spirit)」的核心精神,連續第三年擔任由質感媒體《500輯》主辦、以發掘90後創意為目標的「500Young」首席贊助,將特別獎項「麥卡倫創心前行獎」,頒發給「香色Xiang Se」主廚邱一中。
麥卡倫認為,創新指的不只是方法上的變革,更包含擁有前瞻性思維,「邱一中主廚保留了台灣飲食的核心價值,以嶄新手法創造出全新味覺體驗,相當符合麥卡倫傳承與創新兼具的精神。」
在迎來品牌創立200周年的此刻,麥卡倫更特別以「200 Years Young」,取代「200 Years Old」,不但完美隱喻了麥卡倫奠基在百年的工藝基礎上,以無與倫比的創意思維持續創新,更彰顯出麥卡倫持續以朝氣蓬勃的精神,放眼未來的決心。
台灣愛丁頓行銷總監劉姿瓘表示,今年是麥卡倫品牌創立200周年,「我很喜歡就是我們今年的品牌講的是『200 Years Young』,這個意義在於我們品牌不管在什麼時間點,都是用一個很年輕、很創新的心態,去看待我們的未來。」
「邱一中主廚透過他在國外的歷練,融合個人的生命經驗,在料理上創新,這與麥卡倫『200 Years Young』的『以初心.創未來(The Heart of The Spirit)』精神不謀而合,所以今天藉這個機會,把『麥卡倫創心前行獎』,頒發給邱一中主廚。」
在今晚的頒獎典禮後,明日(7月26日)下午一點起500Young將於台北101獨一文創舉辦「青年作主,潮流啟動!」兩場青年論壇,分別以「成為一道光.點亮世界」、「經典技藝·創新展演」為主題,活動為免費入場,場地空間容納人數有限,可在500輯官方網站中報名參加。
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官網:
主辦單位|500輯
共同主辦|永豐金控
首席贊助、指定用酒|麥卡倫單一麥芽威士忌
精品贊助|Bell & Ross
贊助品牌|鞋全家福
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標題:第三屆500Young/麥卡倫創心前行獎:用創新心態看未來
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